女性のこころとからだの「悩み解決」サイト ビキニクリニック もしもガンになったら

サイト内検索 powered by Google 

ビキニクリニックとは 気になるうわさ 気になる病気 キレイをつくる あの人の生き方 みんなの本音 医学・健康用語

キレイをつくる

























夭折のヴィーナス


歌手
本田美奈子.さん

「生きるために生きる」壮絶な闘いを経て…
ロックシンガー
川村カオリさん

「乳がんと闘って、そして残したもの」

私もがんに
なりました


参議院議員
三原じゅん子さん

「病気になって無垢な気持ちになりました」
歌手
園まりさん

「投げない、捨てない、あきらめない」
モデル
MAIKOさん

「乳がん一年生」

名医に聞く


慶應義塾大学医学部産婦人科教授
青木大輔先生

【子宮頸がん】
昭和大学医学部乳腺外科教授 昭和大学病院ブレストセンター長
中村清吾先生

【乳がん】

私の生き方


エッセイスト
桐島ノエルさん

「自分を変えた、ヨガ、アロマ、瞑想」
--> 乳がん体験者6人の衝撃のおしゃべりを公開

血液のがんで夭折した歌姫・本田美奈子.さんの生き様

結婚前に体をチェック。今や女性の新常識です




「鉄分生活」のすすめ
レシピ制作・栄養計算/大柳珠美(管理栄養士)
| おうちで簡単!鉄分補給レシピ 一覧へ |
4.おうちで簡単!鉄分補給レシピ

爽やかなグリーンの濃厚スープ
たっぷりパセリの生湯葉ポタージュ



<1人分>
エネルギー:184kcal
鉄分:4.2㎎
ビタミンC:18㎎
生湯葉も鉄分豊富な大豆食品ですが、植物性タンパク質のため吸収されにくいので、ビタミンCを含むパセリと組み合わせます。パセリ1パックはなかなか使い切れないものですが、スープの具にすれば無駄なく活用できます。

材料(2人分)


  生湯葉 100g
  豆乳(成分無調整) 200cc
  ブイヨン(粉末) 小さじ1
  パセリの葉のみじん切り 1束分
生クリーム(飾り用) 少々
パセリの葉のみじん切り(飾り用) 適量

【作り方】

(1)
Aをフードプロセッサーにかけてから鍋に入れ、弱火でかき混ぜながら温める。フードプロセッサーがない場合は包丁で生湯葉を細かく切り、なめらかになったら残りのAの材料とともに鍋に入れる。
  (2)
(1)のスープを器に盛りつけ、飾り用のパセリをトッピングし、生クリームをまわしかける。
 

☆イチ押し食材

生湯葉(100g当たり/エネルギー:231kcal、鉄:3.6mg)
豆腐製品の中では生湯葉も鉄分を多く含む食材です。お刺身風にいただくほか、ポタージュのとろみとして加えると和風スープに仕上がります。
パセリ(100g当たり/エネルギー:44kcal、ビタミンC:120mg)
パセリはビタミンCをはじめ、造血作用のある葉酸や鉄分も含み、貧血対策にぴったりの野菜です。淡白な生湯葉にプラスすると適度な苦みが加わり大人の味になります。

もどる



コンテンツのご感想・ご意見はこちらから コンテンツ内容へのご質問はこちらから












前のページへ戻る このページの上部へ

| 会社概要 | プライバシーポリシー | 広告に関するお問い合わせ | その他のお問い合わせ | サイトマップ | 関連リンク |
Copyright (c) IKIIKINET Corp. All Rights Reserved.